Maślak - nazwa tego bardzo popularnego grzyba nie wzięła się znikąd, jego maślany smak i aromat znany jest wszystkim amatorom "Leśnych Skarbów".
Przyrządzamy go również w delikatnej zalewie octowej, jednakże nieco inne proporcję cukru, soli oraz przypraw wydobywają jego delikatne, maślane atuty.
Do naszych słoików wybieramy tylko zdrowe i jędrne kapelusze, tak byście Państwo byli w pełni usatysfakcjonowani zarówno ze smaku jak i z jędrności owocnika.
Maślak znany również jako maśluk, maślarz, sośniak czy pępek bardzo obficie przyozdabia nasze lasy w drugiej połowie lata
Składniki:
- maślaki zwyczajne (Suillus Luteus) 43%
- woda
- ocet spirytusowy
- cukier
- cebula
- marchew
- sól
- regulator kwasowości - kwas cytrynowy
- gorczyca
- pieprz naturalny ziarnisty
- liść laurowy
Wartości odżywcze w 100g:
- Wartość energetyczna (kJ) 246
- Wartość energetyczna (kcal) 58
- Tłuszcz (g) 0.6
- w tym kwasy tłuszczowe nasycone (g) 0.1
- Węglowodany (g) 8.6
- w tym cukry (g) 8.5
- Błonnik (g) 3.1
- Białko (g) 3.1
- Sól (g) 0.71
oraz jesienią. Najczęściej spotykany w nizinnych lasach iglastych na terenie całej Polski.