Skład
Najczęściej zawiera mieszankę takich warzyw jak:
- ogórki
- zielone pomidory (gogonele)
- marchew
- kalafior
- papryka
- kapusta
- seler
- czosnek
- chrzan
- koper
- liść laurowy
- gorczyca
- pieprz
- sól
- woda
- ocet (w zależności od wersji – kiszone lub marynowane)
Niektóre warianty mają bardziej octowy smak („în oțet”), a inne są bardziej klasycznie kiszone w solance.
Zastosowanie
- do obiadu jako dodatek
- do dań mięsnych
- do grilla
- do kanapek
- jako przekąska na zimno