Bułka tarta powstaje wskutek zmielenia bądź starcia suchego pieczywa. Stosowana jest najczęściej jako składnik panierek. Używa się jej również do posypywania formy na ciasto, co zapobiega przywieraniu. Dodatek bułki tartej zwiększa gęstość i spoistość potraw. Ze względu na wysoką higroskopijność powinna być przechowywana w suchym miejscu.
WARTOSĆ ODŻYWCZA W 100 G
- Wartość energetyczna1495 KJ / 353 KCAL
- Białko13 G
- Błonnik- G
- Węglowodany70 G
- Cukry4,7 G
- Tłuszcze1,7 G
- Kwasy tłuszczowe nasycone0,4 G
- Sól1,7 G
Polski
Български
Čeština
English
Eesti
Latviešu valoda
Lietuvių kalba
Română
Slovenčina