Charakterystyka i proces powstawania
Koncentrat marki Farma to produkt o bardzo wysokim stopniu esencjonalności. Stopień zagęszczenia wynoszący 30% (ekstrakt) oznacza, że z pomidorów odparowano znaczną część naturalnie występującej wody.
- Wydajność: Aby wyprodukować 1 kg tak gęstego koncentratu, przetwórcy muszą zużyć przeciętnie od 5 do 6 kg świeżych, dojrzałych pomidorów.
-
Pasteryzacja: Trwałość produktu i zachowanie świeżego aromatu uzyskuje się dzięki tradycyjnemu procesowi pasteryzacji podgrzanego przecieru. Dzięki temu słoiczek zachowuje świeżość bez konieczności stosowania chemicznych substancji konserwujących.
Skład produktuProdukt cechuje się tak zwanym czystym składem (czysta etykieta):
- Pomidory (przetworzone i odparowane do uzyskania 30% ekstraktu)
- Brak dodatków: Produkt nie zawiera zagęszczaczy (np. skrobi modyfikowanej), sztucznych barwników, konserwantów ani wzmacniaczy smaku.
- Bez dodatku soli: Obecność soli w tabeli wynika wyłącznie z naturalnie występującego sodu w pomidorach.
Wartość odżywczaPoniższe wartości podane są w przeliczeniu na 100g produktu:Składnik odżywczy Zawartość w 100g Wartość energetyczna 106 kcal (444 kJ) Tłuszcz < 0,5 g * w tym kwasy tłuszczowe nasycone < 0,1 g Węglowodany 14,5 g – 17,0 g * w tym cukry 14,5 g – 17,0 g (wyłącznie naturalne cukry z pomidorów) Błonnik 2,8 g – 3,7 g Białko 5,3 g – 5,6 g Sól 0,05 g (naturalny sód)
Polski
Български
Čeština
English
Eesti
Latviešu valoda
Lietuvių kalba
Română
Slovenčina