Papryczka peperoni ma zaledwie 500 jednostek w skali ostrości Scoville’a. 2 mln w skali Scoville’a to moc papryki Carolina Reaper – jednej z najostrzejszych papryk na świecie. Jest bardzo ostra, a my dodaliśmy ją do naszego sosu! W naszym sosie jest jej zaledwie 1,4% (papryczki suszonej, co odpowiada 14% papryki świeżej) a moc ma potężną (3x większą w porównaniu z naszym sosem Trinidad Scorpion). Ostrość pojawia się z opóźnieniem.
Skład:
przecier pomidorowy (45%), woda, cukier, papryka czerwona (5,1%), ocet spirytusowy, cebula, papryka carolina reaper (1,4%), skrobia modyfikowana, sól, sos paprykowy (0,8%), przyprawy.
Dawkowanie:
Przez dużą ostrość sosów ważne jest ostrożne i rozważne spożywanie oraz stopniowe ich dawkowanie ! Ostrość może pojawić się z opóźnieniem.
Polski
Български
Čeština
English
Eesti
Latviešu valoda
Lietuvių kalba
Română
Slovenčina