Musztarda sarepska
To średnio ostra musztarda o wyraźnym smaku gorczycy.
Charakterystyczna dla niej jest:
- lekka ostrość (ok. 3/5)
- wyraźny, „klasyczny” smak
- kremowa konsystencja
- delikatna kwasowość od octu
Bardziej wyrazista niż delikatesowa, ale łagodniejsza niż dijon.