Cieciorka, nazywana również ciecierzycą lub grochem włoskim, to roślina strączkowa bardzo popularna w krajach Bliskiego Wschodu,
coraz częściej spotykana również na polskich stołach.
Największą zaletą cieciorki jest skład aminokwasowy występujący w jej białku,
który stanowi alternatywę dla białka pochodzenia zwierzęcego.
Dlatego groch włoski jest bardzo częstym gościem na talerzach wegan i wegetarian.
Idealnie nadaje się do przygotowania hummusu, zup, kotletów, deserów.
Składniki:
ciecierzyca
Wartości odżywcze:
- Wartość energetyczna: 1501 kJ/357 kcal
- Tłuszcz: 6.50000
- Kwasy tłuszczowe nasycone: 0.90000
- Węglowodany: 49.00000
- Cukry: 4.20000
- Białko: 19.00000
- Błonnik: 13.00000
- Sól: 0.02000